东跨院这儿改的地方就比较多了。东跨院这儿，前身是义庄最大的停尸房，长年停尸，停到尸体发霉发臭的都有。且位置较偏，不受阳光照耀。娇娘买下这鬼屋之后，虽说有心想对这东跨院整改一番，但因那时囊中羞涩，且无把握养生菜能不能被人们所接受。所以就只是对东跨院简简单单收拾了一下，敞开所有房间，通风杀毒。后边买来刘全等人之后，娇娘更忘了要对东跨院好好整理这事。

这回翻修一品养生馆，自然就把东跨院做为重中之重点来翻修。先是把刘全、梅香安排到前院几个包间里住着，接着让人把东跨院门窗户壁全部拆除，夷为平地，重新设计重新建盖东跨院。最终弄出了娇娘心目中的东跨院。一幢三层的木制欧式建筑。

一楼设有杂货间、洗澡间及数间备用的空屋。二楼给刘全等男丁居住，三楼供梅香等人使用。盖好之后，二狗子和狗剩也搬了进来，两人住了二楼最小的那间屋。说小，只是相对东跨院其它房间而言。若是和二狗子和狗剩以前住的地方比，那可是大的太多了。小小的一间屋子，摆了俩张床之后，还能再摆一张四人睡的大通铺呢。

硬件、软件整修完毕，接着就是对人员的再次调配了。经过这些时日的接触，娇娘已经把家中所有人的脾性摸了个透彻。

当下，把大家召集到一块，就做了如下安排：正泰正式提为一品养生馆内管事，负责一品养生馆内所有食客吃饭、就寝问题。刘全提为外管事，负责一品养生馆的一切外围事务，包括到石头庄、柳庄拉运食材。梅香、兰秀，提为二管事、三管事，负责协助正泰管理一品养生馆日常问题，包括但不限于调动其它人到后院帮忙。梅香、兰秀有权安排八个小院给什么人居住，但无权对前院那些包间指手划脚。前院包间该包给什么人用，都得听由正泰见机安排。

青竹、菊墨负责食材采买这块。凡是不是刘全亲自拉回来的食材，而是附近村民或者镇上菜贩子送来的食材，都必须经得青竹和菊墨共同检验过后，方可收入厨房，让冯寡妇处理出来做成养生菜上桌。

正平、正安担任跑堂伙计，负责在前院给食客上菜、看茶、端碗。风弄、花楹、雪见、月桂，另增加负责梅兰竹菊这四个院子的日常清扫工作。正一、正生、正永拨给石头、石生、石柱父子三人当长随。正康就留任后院，负责协助风弄、花楹、雪见、月桂给房客传送养生菜。冯寡妇升任主厨一职，从外另雇了两个婆子到厨房帮冯寡妇捡菜、洗菜，以及清洗碗筷。把玉兰和丁香这两个年幼的丫头换出来，放到后院，跟着风弄几人学做事。刘秀儿则继续呆在娇娘身边，听任娇娘差遣。

上述这些人事安排好之后，娇娘让大伙歇息了两日。