食肆里又新推出一道美食，这次林雨可没敢像上次一样积攒人气，立即便与李母商议着出了这道排骨炖山药。

不过，这道菜的一个特色就是火候，一道菜做下来起码也要一个时辰。这不像是大骨头酸菜汤什么的，越炖越有味儿。它过了那个时间，再吃味道就差许多了。但是，哪个来吃饭的也不可能说为了一道菜等一个时辰，或者说一顿饭吃一个时辰还没吃饱到可以再上一个菜。所以借着推出这道菜的机会，实行订菜的制度。

这订桌一般的食肆、酒楼都有这样的规矩，可订菜就不然了，这就相当于后来的外卖了，这会儿连打包都不时兴，更别说外卖了。不过凡事都有个先例，若是能给外卖这条路打开，那食肆的生意也会更上一层楼了。

但是要说做外卖这回事儿，林雨还真有个打算，不过这事儿也不是一蹴而就的，个中环节也要细细琢磨。如今，能做的，也就是谁想吃这道菜，就提前一个时辰定下才行，是不接急单的。

午间的时候，食肆里开始上人儿了，这会儿一小锅排骨炖山药刚刚做好，林雨着李母用小汤碗分盛了，免费送给消费超过五十文的人品尝，说明了是先到先得、数量有限。如果吃好了，再想吃这道菜，就要提前预定了。而且这道菜的价格着实不便宜，是用砂锅装的，一锅的价钱竟然就要五十文。于是，吃到的人，差不多又都觉得自己赚到了。

这道菜当真是甘甜醇厚，虽说是排骨做出来的东西，却一点都不油腻。尤其是山药。那可是很贵的药材，山药片或者山药粉，那都是几文钱一两的，这么看来，这道菜五十文钱，也算值了，毕竟这一锅的份量也不小。

于是。当即就有三个人定下了这道菜。说明了晚间来用饭的时辰，交了定金。

有这三个人做广告，晚间的时候。更多人闻见了这道菜清甜的香味儿。再加上直接就给上了一个砂锅，看起来就很实惠。虽然听着价钱不菲，但仍有人愿意出这个钱。

连着三天，来吃这道菜的人越来越多。能吃起五十文一锅菜的人。自然也不能只点这一道菜，连带着食肆的生意也愈好了起来。连城中的一些富贾也光临品味居，来尝这个新鲜。

然而，第五天的时候，楼外楼就出了这道菜。把富贾几乎又都引回去了。

“难不成咱的菜谱又被偷了？”李母有些忐忑，上次的李月灵的方子，这次是她的。上次女儿的事儿她还没怎么相信她，这次到了自己。她才明白，她是冤枉自己女儿了。

“没关系，这菜的用料都在那里摆着，他们学去也就学去了，菜这东西就是这样，他们有心复制，五天已经很长了。”林雨说着，可是一点都不担心，这还是因为当初那个私房菜的老板是她多年的死党，人家才肯告诉她这个小点子。若是人人都会，在现代那么多好的饭店、酒店，怎么就都没人家一个私房菜馆做的好吃呢？

“唉！你说他们那么大的一个酒楼，干嘛就总盯着咱们的东西不放？”李母埋怨道。

“做生意嘛，自然是什么赚钱做什么。无可厚非。不过大娘你放心，他们学咱们的这道菜，要是做出他们自己的特色也就罢了，否则，还是敌不过咱们的。”林雨自信道。

果不其然，过了三两天的功夫，来吃这道菜的富贾反而比原来还多了。

“这是怎么个情况？”李母有些懵，这些有钱人怎么又来了？

“我都说了，他们学不去咱们的精髓！”林雨笑道。