“咱们厨师招到了吗？”林瑜乔比较关心这个。

就算再怎么不追求口味，她们家要开的毕竟也是个饭店，厨师还是很重要的，

“招到了，以前是工厂食堂的做菜师傅，他们厂倒闭了，看咱们在招人，就来试试。”

工厂食堂的做菜师傅，那大锅饭应该还是熟悉的，“行，下次跟他约个时间，我还要再培训他一下。咱们还得再招几个小工，洗碗洗菜切菜什么的，光厨师一个人可忙不过来。”

“行，爸知道了。”林大海应了，随后想起来什么，“那咱们服务员要招几个？我看不然就先不招了，刚开始估计没太多人，爸先顶着。”

林瑜乔愣了下，然后笑着跟他爸解释，“爸，不用服务员。”

“嗯？”林大海一脸莫名，“饭店不要服务员？”

“嗯，咱们这是快餐店，客人自己选菜。”趁着刚好在店里，林瑜乔干脆拿了点儿东西在林大海面前示范起来。

“爸你看，进门之后，拿个餐盘，从这边儿选菜，然后到了这儿，拿米饭或者馒头，然后结账，先付钱再吃饭。然后吃完之后，把餐盘端到这个位置，里面洗碗的人直接把盘子接过去，开始洗。所以顶多招一个给人打饭的就行了，您到时候负责结账吧。”

现在电脑还没有普及，这种关键的环节还是要靠谱的人来管着才行。