最后一道非常简单,坐锅点火,放入油,放入蒜末、干葱末、胡萝卜末、芹菜末、野山椒末炒香,然后放入雪见做的几种调味酱,把这些炒匀,加入高汤、精盐、胡椒粉,足以定色定味,淋上香油,先倒在一旁晾凉待用。
到临近的地里,掐了茄子,茄子洗净去皮,切成花刀后,坐锅点火,放入油,将茄子放入,煎至上色,放入做好的香汁,烧入味后,用水淀粉勾芡即可。
今天这四道菜完工后,就是主食了。把鸡蛋黄、面粉、新鲜玉米、鲜奶、适量的水、混在一起,拌均匀成糊状,然后再分开两个盆子,一盆放盐,一盆放糖。
没有烤箱啥的,雪见也没那个脑子可以明出来,所以只能用平底锅加牛油煎,不一会的功夫,虽然没有奶油,但奶香味仍然四散飘开。引得几个孩子,从侧院跑到厨房来探头探脑。
最后就是一锅最简单不过的玉米糊糊粥,喷香的新玉米面,焦黄的颜色,正往屋里端时,神采奕奕的徐从安也踏进了大厅,雪见介绍说:“这是黄金粥!最是帮助消化!”
徐从安低头看了看黄澄澄的粥,又闻了闻清香之气,不由一乐:“老夫当真是好运气!”
看着穿花蝴蝶一样忙来忙去的雪见,汪从寒心里很是惊奇,为什么这样一个看起来除了相貌之外一无是处的小丫头,却得到了所有人的欢心?汪从寒自然明白,这些人都不是那种以貌取人之徒,那她果真是大智若愚吗?
“这是‘毛血旺’,祝各位福旺运旺财更旺;这是‘三丁玉米’,预示着大家都是往来无白丁的人上人;这个是‘香菇肉縻’,就是说我们‘珍味斋’正如花到荼蘼,会越做越好;至于这个嘛,家常茄子,咱们县太爷与民同乐,自然也要家常做法嘛。”等所有菜和粥都上了桌,雪见立在周博身侧,指了指桌上的吃食,笑眯眯地说:“都是用玉米和自家养的鸭子做的,请大家赏脸品尝一下吧!”
缤纷的菜色,衬上雪见俏生生的笑脸,更显秀色比菜色更可餐。
雪见这话像是在介绍,但她的口吻和神色分明是在炫耀,在座的好些也都了解她的厨艺,不由相视一笑。徐从安仔细看了看,笑道:“雪见妮子做的,果真不错,只是看着,就让人食指大动。”
雪见也不客气,扬头道:“那是自然!”
“我看未必吧?”
“唰”地一下起身,白逸天已经直接用调羹盛了一勺三丁玉米,盛在父亲碗里。然后才一手叉腰,一手食指用力指着雪见,居高临下地大声道:“好你个多嘴的小丫头,介绍完了,就退出去,省得碍本公子的眼!”
雪见那脾气,典型的吃软不吃硬,变色跳脚说:“你个白吃,雪见就偏偏要碍你的眼,怎么地吧!”她说完,直接挤在周博身边的空凳上坐下,毫不客气的夹了一筷子鸭血,正要放进自己嘴里,但歪头看到周博面色不善,便很狗腿的先夹给了周博。
周博也没赶她,只是骂道:“越刁钻得不像话!”
白逸天一听,连连点头称是,手下却不再客气,使筷如飞。
徐从安显是见惯了雪见和白逸天的这一番争斗,自顾自的拉拉老友,然后大吃特吃起来。在山上样样好,只一样,没有雪见丫头亲手做的饭菜,终究是十全九美呀。
汪从寒哪里见过这样主仆同桌的,但看这架式,周博和白逸天早就习惯了,而徐从安和白兼然也是一脸的坦然,心下虽然别扭,但菜香诱人,也默默吃了起来。
县丞和文书虽然不安,但这东西都是没见过,更未吃过的,味道出奇的好,几乎是在第一口还未吃完的时候,就不能自拔的夹起了第二筷子。
所以一顿饭下来,也是彻底响应了后世的光盘政策了!