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第一千三百七十二章 瞧出不对头了(打滚求月票)

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还放了辣椒与胡椒,口感辛辣。

大阿哥的眼睛,一下子就落到眼前的盘子上。

上面的“石头”,有多少块?

一人一块,还有富余么?

他正想着,隔了两个位置的五阿哥已经有些迫不及待,直接转桌了。

大阿哥立时有了决断,不管了,落碟为安,伸了快子,直接夹了两块回来。

这个反应,谁都晓得这盘菜好吃了。

三阿哥忙动快子,也夹了一块送嘴里。

咦……

是肉,完全不用嚼的肉。

这里头还有菜味儿。

就是辣舌头……

四阿哥还有些矜持,觉得这个菜试看着古朴,也打算尝尝。

五阿哥这里,已经跟猪八戒吃人参果似的,囫囵吞枣吃掉一块,没吃出滋味儿来。

四阿哥也尝到了味道,只是他饮食素来清澹,这个对他来说有些重了,忙喝了半盏茶才将口中的辛辣压下去。

“哈哈哈哈,哥哥们吃出是什么来没有?”

九阿哥笑着问道。

大阿哥已经吃到第三块,没有开口。

这是牛肉,可是一点也没有肉腥味,感觉吃着很嫩。

谁家正经牛肉做成这个样子?!

老九这日子,是不是太闲了?!

三阿哥将口中食物吞咽殆尽,道:“这是牛肉还是羊肉啊?像牛肉,又比寻常牛肉嫩;像羊肉,可是又没有那么油,怎么还染儿绿色?”

九阿哥得意道:“荤素结合,那绿色儿是菠菜汁儿。”

八阿哥心下一动,指了那盘粉色牛肉道:“这个是不是也是上色儿了?”

要不然的话,老十吃生肉?

关外也好,江南也好,也有生肉做的菜,那是生鱼肉。

生牛肉,生羊肉的,还没有听过。

九阿哥摇头道:“这就是煮牛肉,不过牛肉是放在牛肚里,用的也不是滚水,而是温水,慢炖三个时辰。”

所以这牛肉极嫩,颜色粉红,看着像生肉,汁水丰富,不用其他调理,只撒了精盐跟黑胡椒调味。

至于外头的牛肚,也没有浪费,直接做了一碗红油冒牛肚。

恭亲王听着侄子们说话,注意力转到席面上了。

现在流行的燕窝、鱼翅、海参、鲍鱼一样没有,可是只听着这繁琐劲儿,就晓得这菜的滋味儿错不了。

恭亲王就认识不认识的菜,挨个的尝了。

康亲王、顺承郡王、增寿几人也是如此。

大家对皇子府的豪富,又有了不同的认知。

就算食材寻常,可是这菜谱金贵,这得养多少个厨子?

每个厨子的拿手菜都是固定的。

一个好厨子,一年下来的钱俸不比僚属职官少。

顺承郡王早上过来的时候,先到宁安堂给姑母请过安。

想着姑母红润的脸色,顺承郡王明白为什么姑母会乐意常住皇子府了。

这样的伙食,郡王府没有,伯府那里更不用说了。

乐不思蜀,才是正常的。

九阿哥执掌内务府三年多了,这得捞多少银子?

十阿哥总共没说几句话,却将众人的反应都看在眼中。

恭王叔不太对劲,跟大哥太疏离,对三哥、四哥的眼神又颇为亲近,隔着人都没耽搁说话,还看过自己。

好像还看过七哥。

对五哥跟八哥都是略过。

九哥这个主家,他也没看几眼。

怎么对侄儿,还分了三六九等?

齐锡还是老样子,人前不爱多言语,看着老实本份的样子。

康亲王儒雅,顺承郡王有些七情上面、增寿有些扭捏小气。

十阿哥垂下眼,看着盘子上的藩柿。

这个味道好,酸酸甜甜的……

前院的大圆桌是定制的,只有一张。

正房这里就是寻常的八仙桌了。

直接摆桌放下去。

三十六个菜能摞两层。

可是没有说请了一回客,还分两样菜单的。

正房这里,就吃成了流水席。

除了压桌小菜不动,热菜都是边吃边撤。

配菜的不是茶水,而是凉的雪梨汁跟加热过的红枣茶。

一道道菜下来,大家也跟着长见识了一回。

一顿饭,从午正吃到未正。

一个时辰下来,大家才下了桌子。

中间喝了一顿山楂水,要不然后半场真有些吃不动。

九阿哥宴上没有预备酒,宴下却是预备了的,做了回礼。

男客这里,每人送了两坛子酒,一坛三十七年存的四年份的鹿血酒,一坛年前炮制的虎骨酒。

女客那里,也是一人两坛子酒,一坛是桂花米酒、一坛是玫瑰甜酒。

九阿哥对众人道:“有酒了啊,可不是我不懂规矩没给大家预备酒,人人有份……”

这一顿饭下来,他心里都没踏实。

他也瞧出不对头了……

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