“这乳猪，之前要破肚打理干净，然后放香料盐腌制一晚让之入味，大一点的可以多腌制一些时间，像开张那日的烤全猪就腌制了一天一夜，然后呢，像夏天容易变味，我们可以用各种树枝熏染，让之色更好皮更脆，当然，要吃嫩的，就不能熏，掌握好时间腌制了就马上上烤。”凤倾城看着机器的翻动，没有任何问题，一边给秋莹讲解着，毕竟总要有个帮手才好。

“小姐，这些我以前都没听过呢，只有过年的时候大家才会把肉放在厨灶上面让柴烟熏陶，没想到直接用树枝也可以。”秋莹听得有滋有味，很是好奇。

“那种熏制的很难清洗，味道更重，吃在嘴里没有这么清爽，树枝熏制，可以采用各种树枝，比如香料的树枝，会把本身的香味和自然美通过烟传进肉里，让肉由内而外都有香味，当然，如果采用了香料的树枝，之前腌制时就要少放香料，不然味道很重会变得苦涩，所有的材料都要拿捏好份量。”凤倾城口上说着，心里却怀念起来，小时候在军营，冬日里都吃着那些被熏的黑黑的腊肉，可那时的味道，仿佛是世界上最美的。

“哦，秋莹笨着呢，很难学会拿捏份量的，小姐知道平时我连盐都会放多的，我就帮着小姐打理下手就可以了。”秋莹听得是越来越复杂，做饭不就是柴米油盐酱醋吗？什么时候有这么大的学问了。

“没事，慢慢学。”凤倾城淡淡一笑，的确不是三两天就能学会的，厨艺靠的还是天生丽质，有的人几年都学不会雕花呢。

“小姐，这要多久啊？”秋莹看着乳猪转来转去，皮都黄沁沁的，往下面滴着一滴滴的油，怕是快了吧。

“我来，这个时候是六成熟，我们要把皮给划开一点，里面的更容易熟，这个时候也是最适合放调教的时候，更入味。”凤倾城拿起一把小巧锋利的长刀，在乳猪身上化着一条条规律的弧线，刀到之处，皮嘭的往外面爆开，露出红嫩的里肉，不一会儿，乳猪身上就七七八八的排上了裂痕，很是好看。

“哇……好美啊。”秋莹激动的看着乳猪，平时古板难看的乳猪，没想到也能被打理成这样。

“这招可以用在鱼上面，炸出来也很是好看。”凤倾城放下小刀，拿起一旁的调料，真不怪自己吹嘘，实在是古代太没见识了。

“这个之前该用的香料我们都用了，也都入味了，现在呢只是薄薄的洒上一点，让香气飘出，色泽更好，味道更鲜，花椒，胡椒，孜然，辣椒，茴香，依次洒上。”凤倾城一边说一边手臂匀力快速的洒上一样样的粉末，粉末落在乳猪身上，沁黄的颜色刷的变了色，同时随着烟雾飘出诱人的香气。

“好香好香。”秋莹闻着香味，口水都快流出来了，真的从来没有吃过这么香的美味。

“现在基本好了，最后一道程序，洒上鸡精，鸡精具有提味增鲜的作用，然后刷上香油，最后洒上芝麻，好了，出锅！”凤倾城做完最后的工作，用手指沾了点味放到嘴里一尝。

“恩！完美！”她十分满意自信的说道，并且更加赞赏这原生态的古代，让自己的厨艺发挥的是淋漓尽致啊。

“肯定很美味的。”秋莹也是懂事的，已经拿了长盘过来，正好可以放下一整头的乳猪。

“你把乳猪放下来平铺在盘子里，我准备其他的。”凤倾城吩咐了秋莹就快步的走到厨房放蔬菜的墙角，拿起一个黄萝卜和一把香菜在手中，她回过身走到离秋莹很近的地方，拿了之前的小刀，将手里长长的黄萝卜放在厨灶上分成六段，她拿起园园的一段，锋利的小刀在她手里来回翻转，速度之快让人看不清动作，只看见萝卜碎渣刷刷如雪花飞出落地的场景，几秒，待手中的刀不在转动，她的手心里已经多了一朵正开的鲜艳的不知名花朵。

“哇……太神了。”秋莹放好乳猪抬头正好看到凤倾城削花的最后一节，起先还以为她在做什么，待她看到那朵花时，她真的惊艳了，宫里的御厨雕花都是古板的，哪儿有小姐雕的这么有声有色，如真花一般。

“放在盘子周围，有六朵，分好距离。”凤倾城说着又拿起了两段，手中的小刀又是飞快的旋转，不一会儿，两朵和之前一样的花出现在她的手中。

“小姐太牛了，简直就是神啊。”秋莹羡慕不已的佩服着，要速度有速度，要花样有花样，太神了。

“别说的那么夸张。”凤倾城一笑，在我们那个社会，这就是小菜一碟，机器都能做出来。

“好了，小姐，都放好了，还有什么吗？”秋莹满意的看着乳猪，还有周围围绕的六朵鲜花，美极了。

“还有这个，看着，以后要学会灵活运用，烤乳猪的色呢感觉油油的，我们在放上这些青色的香菜，颜色就会更生动，更青翠。”凤倾城扯下香菜的叶子放在乳猪中间的裂痕里，竖着摆放了几朵，一时间乳猪就变得万绿丛中一点红，让人一看就胃口大增。

“好了，端出去吧！”凤倾城拍拍手，满意的一笑，完成今天的一万两黄金任务，收工！