江寒按照王掌柜的吩咐，去通知给茶馆整改的人，让他们马上开工，并在三天之内结束工程。
稍后她又跑了一趟宋家，主要是看看宋耀祖好得怎么样了，什么时候能下地干活。
整改工程一结束，肯定就是大扫除，然后准备重新开张，这些总不能她跟阿憨两个人搞吧？
或许是因为手里有了银子，宋耀祖养得还不错，虽然没达到面色红润的程度，但伤口愈合得还不错，而且也早已经挣起了外块——走街串巷卖包子。
想当初，她刚在码头上祭出“巡检特批”招牌时，宋耀祖就偷偷打过她的招牌，后来还被她逼着，帮她卖了好久的包子粽子。
因此，卖包子这事，他做起来很是轻车熟路。
只是，他没有拿到在码头上的特许牌，瓦市街上竞争又太激烈，于是他选择了走街串巷。
虽然手艺很一般，生意不如江家好，半天下来也卖不了多少，但他卖得便宜，挣个十几文改善改善每日伙食却是可以的。
江寒去的时候，他跟他弟弟两人进门也没多久，厨房屋檐下放着的大背篓，都还没来得及收起来。
宋家很小，前后估计都不足三丈深。
原本是座六七间屋子的一进院子，房东硬是隔成了三块，分别租给三户。
宋家租了最好的三间房，一间最小的做了厨房与杂屋，其余两间则是母子仨人的卧室。
宋耀祖见江寒盯着篓子看，也没有局促不安。
这世上又没人规定，只有她江寒能卖包子，何况买他家包子，他还附赠一块咸菜呢，这与她江家可是不同的。
江寒笑了笑，啥也没说，只通知他，三天之后茶馆整改完毕，让他第四天一早，回店里去清理收拾，准备开业的事。
交待完，她就告辞离开了。
从宋家出来后，她又去通知了阿憨，然后就准备去码头碰碰运气，看能不能找到付思雨。
哪知才走到半道，就迎面撞上了正在巡街的吕付二人。
寒暄几句之后，江寒就邀付思雨寻个茶馆坐坐，详细听她说说开店计划。
付思雨很高兴，随口跟吕同交待了一句，也不管对方允不允许就带着俩丫头，与江寒有说有笑地朝西霞街上寻茶馆去了。
“等等，我也去！”两人才走出几步，便被吕同叫住了。
付思雨愕然回头，道：“你去做甚？捣蛋，本小姐可不欢迎！”
吕同瞪她一眼，道：“谁像你那般无聊？——本少爷为什么不能去？难道你们要商量什么阴谋诡计？”说着就走上前去，强行挤进两人中间，扭头凌厉地横了江寒一眼。
江寒有些摸不着头脑，问道：“吕少爷，在下没惹你吧？”
“哼，不知羞耻，注意一下自己的言行举止，难道你引起的风言风语还不够多吗？”
“风言风语？”江寒莫名。
付思雨却蓦地脸红了。
她悄悄往旁边挪了一小步，对江寒道：“呃，咱们分开些距离也好。你走前面，我跟在后面。”
昨日下午，她跟吕同两人在路边的一个小茶馆歇气时，确实听到有人把她跟江寒的亲密举动，拿来当笑话说。
“不行，她是个什么人，走前面算是个什么事？我跟你走前面，她与青儿两人，跟在后面就是了。”说着，吕同便吩咐后面跟着的三五弓兵继续巡街，又用扇子轻轻推了付思雨一把，然后，踱起方步走在了前面。
一行人来到了江寒与付思雨上次见面的小茶馆。
江寒将自己用麻绳绑起来的小册子，掏出来往付思雨面前一递，不想却被吕同先抢了过去。
他一目十行，看得很快，但每天也越皱越紧。
江寒察言观色，心里做好了被乱喷一顿的准备。
谁知一会儿之后，吕同合上册子，随意往桌上一扔，啥也没说，仅仅赏了个高傲地冷哼。
付思雨与江寒面面相觑，随后她满面惊诧地拿起册子。
看着看着她就笑了。
这册子描绘得太详尽了。
从开铺子的理由，优势劣势，到现在有些什么，还缺些什么，再到每一步该怎么做，甚至连找什么样的铺子，铺子该如何装饰，开铺子之后如何造势售卖，做哪些活动都有，然后是可能会遇到什么问题，以及遇到问题后，备选的一两个解决方案，最后连开菜馆与点心铺的费用预估，以及初步的成本和定价都列了出来。
怪不得吕同不说话了呢！
这么详细的方案，他一个外行，即便想挑刺，一时半会，都不知道该从哪里下手了吧？！
付思雨放下册子，心情很是激动。
她果然没看错人。
看完册子之后，她感觉，就算是她这样完全不懂经营的人，只要按册子上的步骤一步一步去做，肯定也能挣到钱。
“你，你这真是写得太棒了！这都是你这几天想出来的？”付思雨对着江寒星星眼。
江寒有些脸红。
“不是在下一人想出来的。”她斟酌了一下词语，“应该说，这些分类是按在下能考虑到的所有方面来分的，但是具体的条目，却是在下问过好些人，大家各抒己见后，综合起来的。”
比如，找什么样的铺子及开店之后可能会遇到什么问题这一块，她除了问家里人，还特意厚着脸皮，去请教了周掌柜。
虽然，当着周掌柜，她说的是要开菜馆，但她无意中又漏了嘴，问到了点心铺的问题。
当时，周掌柜笑容微顿，肯定是也猜到了，不然她走的时候，对方也不会开玩笑似的道：“以后恐怕还要请小哥高抬贵手，别把食客都引去了你店里。若是手上有新颖的东西，别忘了我们周家啊，哈哈哈。”
至此，她对周掌柜的为人更敬重了几分。
明明知道她可能会变成竞争对手，还能这么礼让三分，而不是横眉冷对爱答不理。