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看到灶台边有一袋子土豆,她眼睛一亮,心中顿时有了主意,今天就做一个土豆片香锅吧,又下饭,而且还好吃。
于是手里拿出几个土豆后,没几下便削好皮,切片放在水里浸泡去掉淀粉。
她的厨艺是上辈子落魄时,去大酒店去当厨师学的,说是厨师,其实就是一个打下手的工作,但是那么些年,该学会的都学会了!
尤其她这个人,还特别爱吃,有什么好吃的,都喜欢自己做着试试,这么久了,脑子里的作菜方法,实在是太多了。
对了,她可以利用自己这一点赚钱啊!
想到这里,她双眼亮,好像已经看到了钱途!
不过看到这一贫如洗的家里,她也明白,急是急不来的,需要一步步来走,心中一定,便开始做起饭来。
先用瓮里的小米面做了几个锅贴饼,在炉子上烤的鲜香酥脆,然后去门外摘了一点辣椒了大蒜。在这个年代,这边家家户户,房子上总是会挂一些长串的大蒜和红彤彤的辣椒,也是一种风俗,辣当然也能吃得了,这就是连翘今天要做的,就是利用辣椒的鲜味辣味去提亮土豆片,让普通的土豆也变得好吃。
一切准备工作做好后,连翘舀了点猪油,然后在锅底抹了薄薄的一层,姜蒜葱一撒,出了香味后,便立刻撒上辣椒,一股刺鼻的香辣味便出来了,锅里红红绿绿很是好看,这个时候把土豆往里面一放,加上调料炒几下,用力掂起锅,来回翻炒起来,待到土豆快熟的时候,放到自己家里的一个小铁锅上,慢慢焗热,听着下面兹拉兹拉的声音,闻着香气扑鼻的美味,顿时连翘整个人才感觉到真正的活了起来。
就在这个时候,王玉兰和连贵回来了,不过后面还跟着一个人,进了院子,连翘才看清楚,原来是李婶子。