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第45碗:厨艺大赛

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厨艺,顾名思义是指厨师的手艺。具体一来讲的话,大概包括刀功、勺功、雕刻、拼盘、面等等,正因为有诸多本领可以展示,所以比赛场面是如火如荼,分外精彩。

而在众多各显神通的参赛者之中,有一个人则分外惹人注目——

抛。

只见某名身材高挑、波涛汹涌的女厨师随手一扔,一条分量不轻的肉便飞向了半空。紧接着,又见白色的刀光在空中一闪而过,精准地划过正在下落之物。当肉掉落在锅中时,已经变成了大适宜、薄厚均匀的三十六片。

当然了,表演还没有结束——

呼!

明明没有使用任何火器具,可一团蓝色的火焰却突兀地自锅底而起,将整口锅完全吞没。面对这奇特的火势,女厨师毫无惧色,手法极其迅速地开始翻炒与调味。片刻后,带着金黄色光泽的爆炒肉片便被盛装入盘,端至看呆了的评委们面前。

“大叔,最后一个目标真的是她吗?”

台下,因为专注观看比赛而连螃蟹都顾不上吃了的皆斗扭头对自来也道:

“话这可是个相当厉害的人呢!”

“哦?”自来也好奇地一挑眉毛,“那你……厉害在什么地方?”

“一般肉类都有纤维,若是切断了纤维,一旦加热特别是爆炒时肉就易散。所以不同的肉类有不同的切法。”

见习美食家兴致勃勃地开始讲述起他时候学来的知识:

“那个人所用的猪肉则多斜切——既不能完全顺着纤维,那样肉就老了,也不能横着切,那样肉会散掉。斜切把猪肉的纤维变短,在保持猪肉口感嫩滑的同时也能保证肉不会散掉。”

“喂喂……我可不是想听你讲切肉常识的……”

“所以——”皆斗连忙提高了些许音量,“能在一瞬间把所有的肉完美地斜切开来的手法,再加上那团火……她是很厉害的厨师呢!”

这时,似乎是为了证实他的法,开始品尝菜品的评委们也对那盘爆炒肉片发出了啧啧称赞之声。

“是啊,用忍术来做菜,也是蛮拼的。”

见皆斗来去还是在扯料理的事,对此兴趣不大的自来也无奈地挠了挠头:

“不过我更关心的是剧本的去向……现在人太多不方便,仔细盯好,等到比赛结束后就堵住她。”

“好吧……”

——皆斗全无干劲地回应道。

……

……

“宣布比赛结果!本次厨艺大赛的优胜者是——”

所有的评分出来后,主持人迫不及待地握上了波涛女厨师的手,然后将手臂高高举起:

“厨师茴香!”

尽管是己方预定要围追堵截的对象,但皆斗还是慷慨地送上了掌声。

“好了,开始行动。”

见那个叫茴香的女人已经从主持人那里接过了优胜奖品——名贵的全套陶瓷厨具,正准备离场时,自来也立刻招呼道。

于是乎,三个人不声不响地钻出人群,幽灵一般地绕向了场地出口。

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“这位姐,还认识我吗?”

就在抱着厨具的茴香刚刚走到观众比较少一些的地方时,前路便被三个人拦住了,其中一个白发大叔笑着对她道:

“我们找你可是找的很辛苦呢。”

——!!

茴香一惊,这个白发大叔她确实认识,昨天在街上购买食材的时候,他跑过来搭讪。因为看其腰包很鼓,所以就趁他大讲特讲自己的潇洒故事之际,顺手牵走了。

——为了学习更加高明的厨艺,眼下的茴香非常需要钱。

“找我干什么?”虽然明知来者所为何事,但茴香还是强装平静地道,“如果是想约喝酒的话,昨天我应该已经明确拒绝过了。”

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